BIGOS: Plato polaco llamado también guiso del cazador, realizado con capas alternas de choucroute y carnes cocidas.
"El bigos se sirve con salchichas asadas antes de un potaje."
Danilo Enrique Noreña Benítez
Es el plural de Bigo. Es considerado el Plato Nacional de Polonia, aunque también es típico en Lituania. Es a base de coles agrias y parecido al Chucrut.
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