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Significado de candeal

candeal: candeal- se refiere, en una de sus acepciones, a una variedad de ponche, propio de América del Sur, que tiene como ingredientes= huevo, aguardiente, canela y leche-
"en ciertas zonas de España, también se denomina candeal a la persona que es sincera, leal, franca- "; Es una variedad de trigo que se utiliza para hacer harina y elaborar pan. Se conoce popularmente como trigo duro. Su nombre científico es Triticum durum. También es conocido como trigo moruno, siciliano, semolero o fanfarrón. pertenece a la familia Poaceae.
"El trigo candeal es el cereal que más se cultiva en el mundo."; candeal: hogaza, mijo o trigo que tiene las panículas o espigas cuadrangulares y produce la harina blanca y de buena calidad.; adj. Se dice de cualquier variedad de trigo que dé harina blanca. U. t. c. s ----------> es el trigo HARINERO (no es cierto.... El trigo candeal da una harina más amarilla, de ahí el color de las pastas y la asociación con calidad. El trigo candeal se le conoce como "trigo duro")