Sust. masc. Látex o jugo lechoso (gomorresina) del árbol denominado chicozapote («Manilkara sapota»), originario de Mesoamérica. Al extraerse y condensarse constituye una substancia que, sola o mezclada con algún edulcorante o sabores artificiales, se mastica y provoca salivación. El término proviene del náhuatl «chictli» o «tzictli»: adhesivo, aglutinante, pegamento. Sinónimo: goma de mascar.