Significa usar, gastar, emplear, ingerir, comer, degustar, engullir. También quiere decir destruir, devastar, acabar, extinguir. En Colombia también significa hundirse, sumergirse.
Usado así en Colombia
"Los jóvenes deben consumir más hortalizas. Me voy a consumir en la piscina, para sacar un anillo. A ese edificio los van a consumir las llamas."