Quiere decir que tiene la apariencia del pan. Es un alimento preparado que tiene forma de media luna, elaborado con una cubierta de masa de harina y relleno de diversos componentes como queso, pollo, carne en diferentes presentaciones (deshilachada, molida), arroz o papa o combinaciones de estos ingredientes.
"En cada región de Colombia se prepara una arepa y una empanada de diferentes formas."
Una empanada es un preparado compuesto por una fina masa de pan, masa quebrada o de hojaldre, rellena de cualquier alimento salado o dulce. Generalmente se hacen con trigo, pero pueden estar hechas con maíz y otros cereales, y a veces con la adición de alguna grasa, como el aceite o la manteca. Es un alimento elaborado por la mayoría de las culturas gastronómicas de todos los países
