empedarse está incorrectamente escrita y debería escribirse como "Empearse o pearse." siendo su significado: Embriagarse, beberse, tomarse, pearse (de pegarse una pea), jincharse, rascarse (de pegarse una rasca), emborracharse (Colombia).
Sinónimos de empedarse son embriagarse beberse tomarse pearse (de pegarse una pea) jincharse rascarse (pegarse una rasca) emborracharse (colombia)
Antónimos de empedarse son abstemio
Usado así en Colombia
"En Colombia empearse significa pearse, juncharse, rascarse (de pegarse una rasca), emborracharse."
Deformación más que disimilación del español arcáico embebdarse, que es estar bebido o borracho, o más exactamente embeberse. Originó la expresión "en pedo" para quien está ebrio, por pura confusión de términos, ya que no tiene nada que ver con los gases. Ver: http://www.significadode.org/en%20pedo.htm
"Empedarse los fines de semana ya es una costumbre."