escuyer. (Del fr. ant. escuyer [tranchant], escudero [trinchante]). escuyer de cocina. 1. m. Según el ritual de la casa de Borgoña, veedor de vianda.
(Del fr. ant. escuyer [tranchant], escudero [trinchante]).
escuyer de cocina.
1. m. Según el ritual de la casa de Borgoña, veedor de vianda.