Es el vesre de "cagar", aunque se agrega una "r" como parágoge para mantener la estructura de verbo en castellano. Tiene un significado literal, que es "defecar"; y otro metaforico, que es "cagar a algo o a alguien" por perjudicarlo. En este caso al victimario se lo denomina "cagador", "garcador" o simplemente usando su apócope "garca".
Sinónimos de garcar son zurrar surrar estafar dañar