Es uno de los nombres comunes que dan en México a la planta Cucurbita ficifolia de la familia Cucurbitaceae. En Colombia es llamada bolo, vitoria o calabaza. Existen numerosos nombres comunes para esta planta como por ejemplo: alcayota, cayote, lacayote, chiclayo, chilacayote, chiverre, chila, zambo, zambumba. También es un título utilizado por mongoles, tártaros y turcos. Quiere decir jefe, soberano.
Sinónimos de kan son bolo vitoria calabaza alcayota cayote lacayote chiclayo chilacayote chiverre chila zambo zambumba
Usado así en Colombia
"Con el kan se pueden hacer sopas y dulces."