El origen de la palabra QUESADILLA es 100% Española.
En la Ciudad de México la palabra QUESADILLA significa "tortilla de maíz doblada por la mitad que contiene cualquier tipo de guisado, guisado con queso o queso solamente".
En el resto del pais, la ¿quesadilla¿ es exclusivamente de queso, como lo dice su nombre.
Finalmente, las quesadillas aparecieron con ese nombre desde el siglo XVIII aproximadamente
Para que nadie se ande creyendo que Moctezuma quesadilleaba de lo lindo o se echaba unos jugosos tacos doblados.
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