Plural de gabacho que significa despectivamente francés, franchute, galo, relativo a Francia. Sobre el origen del término hay cierta discrepancia, aunque parece probable que proceda del catalán gavatx, apelativo que daban originariamente a los inmigrados occitanos desde el siglo XV, pasando después a significar extranjero.
"Arte diabólica es,/dijo torciendo el mostacho,/ que para hablar el gabacho,/ un fidalgo en Portugal/ llega viejo y lo habla mal/ y aquí lo parla un muchacho. (Vicente Espinel)"
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