S Logo
 Diccionario
 Abierto y colaborativo
 Página principal

Significado de papricas por Felipe Lorenzo del Río




Imagen de Felipe Lorenzo del Río
Felipe Lorenzo del Río

papricas
  91

Plural de paprica, término húngaro internacionalizado, derivado del serbo-croata papar y este del griego péperi pepéreos, pimienta. Es el pimentón o ají colorante, condimento rojo picante, semipicante o dulce, obtenido de la trituración de distintas plantas de pimiento rojo y amarillo, solanácea del género cápsicum, traída a Europa por los conquistadores españoles de Centro y Sudamérica (aunque hay quien dice que el pimiento ya existía aquí y que lo que sí se descubrió a partir de Colón fue su uso colorante y conservante). La escala Scoville mide el sabor picante o cantidad de capsaicina del pimiento. Con este condimento se hacen platos exquisitos en casi todo el mundo. En España tenemos el pulpo a feira, patatas bravas o revolconas o a la riojana, el mojo picón, el chorizo o la sobrasada, las migas, las sopas de ajo e infinidad de otros más.

  

* Solo un "me gusta" por significado y día, a mayor número de "me gusta" el significado aparecerá más arriba en la lista















Que significa papricas en el diccionario de Español

Sigue a www.significadode.org en Facebook  Sigue a www.significadode.org en Twitter  Sigue a www.significadode.org en Google+  Sigue a www.significadode.org en feed 

  EN    PT