Vino que los patricios romanos consumían, reducido mediante cocción a los dos tercios de su volumen, adquiriendo una consistencia viscosa como de sirope. Como la cocción y conservación se realizaba en recipientes de plomo, éste pasaba al vino que al ser consumido asiduamente causaba la enfermedad del saturnismo, que entre otras cosas ocasiona trastornos síquicos, sordera, anemia... Esto explicaría en parte la estupidez de muchos emperadores.
"La sordera y muerte de Beethoven la ocasionó el saturnismo, según algunos estudios médicos"
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