Es un apellido de origen español. Apellido de futbolista colombiano, que jugó en el Deportes Tolima y Deportivo Cali. Su nombre completo es Carlos Gregorio Pimiento Torres y es natural de Ibagué. Es el nombre de una planta de frutos comestibles y de origen americano. Se utiliza como condimento. De sabor picante. Tiene un picor característico. Nombre de los frutos de una planta. Tambien se le conoce como pimentón, ají, chile. Es del Género Capsicum y pertenece a la familia Solanaceae.
Usado así en Chile
"El pimiento es originario de mesoamérica. Carlos Gregorio Pimiento Torres nació en Ibagué."
