rizotto está incorrectamente escrita y debería escribirse como "Risotto" siendo su significado: Risotto es un término que no aparece en el diccionario de la Real Academia Española (RAE). El concepto deriva de riso, la palabra italiana que refiere al arroz
El risotto, por lo tanto, es una preparación gastronómica que tiene al arroz como ingrediente principal
Lo hay de diversas clases según sean sus ingredientes acompañantes.
Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz
No es palabra del idioma español.
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Sinónimos de rizotto son arroz atoyado
"Mi plato preferido es el Risotto ai frutti di mare: risotto con mariscos."
