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Significado de ñachi

ñachi: Efectivamente significa sangre. En Colombia en algunas regiones le dicen Mirlo. Acá generalmente es sangre de res. La toman cruda o la adicionan a las sopas. En Santander usan sangre de cabrito y hacen pepitoria. En casi todo el país usamos sangre de cerdo para preparar rellenas o morcillas.
Sinónimos de ñachi son sangre mirlo
Usado así en Colombia
"Se supone que tomar ñachi es muy nutritivo."; El ñachi o ñache es una comida de origen mapuche consumida en Chile que se prepara con sangre fresca de cordero o ternera recién degollado y diversos aliños como cebolla, ajo, cilantro, merquén, sal y limón. La palabra ñachi viene del mapudungun y significa sangre.; ÑACHI; En Chile, sangre cruda y todavía caliente del cordero, aliñada con sal y ají, constituyendo un guiso muy digestivo.