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Significado de ñerbo



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Danilo Enrique Noreña Benítez

ñerbo
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Creo que el término más adecuado es ñervo. Es una forma coloquial de decir nervio. También para designar una carne de mala calidad que tiene muchos nervios y cartílagos. Carne dura y fibrosa. Nervio, cartílago, chilango (esta última palabra es usada en los Llanos Orientales de Colombia.
Sinónimos de ñerbo son  nervio cartílago chilango
Antónimos de ñerbo son  chata
Usado así en Colombia Usado así en Colombia

"El ñervo es vendido en las carnicerías o famas a menor precio."

  



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Jorge Luis Tovar Díaz

Ñerbo o ñervo: Nombre vulgar que se le da al cartílago de la res, especialmente al cartílago cocido de las patas de este vertebrado.

"María preparó una deliciosa sopa de mondongo a la cual le agregó dos patas con todo y ñerbos"

  











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