Definición de la expresión "a caballo": 1-Montado en una caballería. 2- El bistec a caballo es una preparación culinaria que consta de una pieza de carne sofrita con cebolla y tomate, que se sirve con dos huevos fritos y que se puede acompañar con yuca cocida, papas a la francesa o patacones.
"Para desplazarme al rancho normalmente lo hago a pie, pero hoy lo haré a caballo."