Es una inflexión de acidular. Quiere decir tornar ácido, volver ácido. Acidificar.Sinónimos de acidulan son acidifican
"La descomposición de hojas de pino acidulan los suelos."
acidulan- se refiere a la expresión: ponen acídulo un líquido o sustancia-
"en los viñedos, acidulan los mostos y vinos elaborados recientemente- "