Quiere decir que fue afectada por el humo. Que se secó con el humo, que fue expuesta al humo. Técnica para conservar las carnes. En Colombia es un apellido de origen español. Es también el nombre de un municipio mexicano en el Estado de Chihuahua.
Usado así en Colombia
"Josefa Ahumada es una Ingeniera Forestal y le decimos Chepita. A Josefa no le gusta comer carne ahumada."
