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Significado de andoya

andoya: Es un tipo de embutido, propio de algunas zonas de España, especialmente de Asturias, parecido a la longaniza o al chorizo, pues es de carne de cerdo adobada.
Usado así en España
"La andoya es una de las ricuras asturianas."; Lomo de cerdo adobado y embuchado, generalmente también ahumado.
Sinónimos de andoya son lomo embuchado lomo curado lomo chosco
"Comer un bocadillo de andoya."