En Colombia es el nombre de un municipio que pertenece a la Provincia de Tequendama y al Departamento de Cundinamarca. También es una manera de llamar a una palmera y su fruto que también se conoce como chontaduro, pejibaye, pibá, pifá, chima, tembe, pupuña, pipire, pijuayo. Su nombre científico es Bactris gasipaes y pertenece a la familia Arecaceae.
Usado así en Colombia
"El cachipay es considerado afrodisíaco. En Cachipay se goza de un clima muy agradable."
CACHIPAY fruto de una palma, con origen en la Costa Pacífica de Centro y Suramérica. Se da en grandes racimos con drupas de alrededor de 1 a 2 cms de diámetro. Son ricos en omega-3 y omega-6, regeneradores de las neuronas cerebrales y el sistema nervioso. Es un alimento equilibrado y potente.
Sinónimos de cachipay son chontaduro [e]pejibaye[/e]
"EL cachipay es rico en proteínas, almidón y vitamina A."
