Es un salmantinismo muy popular que significa "cualquier cosa", haciendo referencia a una comida o guiso casero sin determinar o identificar. Sinónimos de canguingo son guisocasero
"Las madres salmantinas preparan canguingos de muchas formas para alimentar a sus hijos."
Angeles
Mi madre siempre decía cuando le preguntabas que había de comer ella siempre respondía: Canguingos guisaos a la Jota
"Canguingos es Coloquial en la zona de Zamora"
Anónimo
Nosotros lo utilizamos para decir que vamos a comer algo éxotico y delicioso que, por supuesto, no existe.
"Nosotros decimos canguingos y patas de rana"
Alfredo Edgardo Alvarez Ahumada
canguingo:
es una expresión coloquial o folclórica que se aplica a cualquier cosa, para incentivar la ocasión.
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