Significado de cecinar

Danilo Enrique Noreña Benítez

cecinar

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Es un término utilizado en el Sur de Colombia y en Ecuador. Quiere decir cortar la carne en lonjas o rebanadas muy delgadas. Cortar la carne en cecinas (lonjas delgadas).
 Usado así en Colombia

"Se debe tener cuidado al cecinar la carne."

  

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