Es el nombre que dan en México, especialmente en Yucatán a la planta de nombre científico Cnidoscolus chayamansa o Cnidoscolus aconitifolius (términos en latín que significan ortiga o espina venenosa). Es de la familia Euphorbiaceae. Sus hojas consumidas crudas son tóxicas pues contienen Ácido Cianhídrico. Consumida con maíz y pepitas de calabaza (ziquil) forman un alimento de muy alto valor nutritivo, pero deben ser cocidos para eliminar la toxicidad. Se consumen las hojas y el látex. La planta es muy similar al Hibisco y a la Yuca. Recibe los nombre comunes de árbol de espinaca o chay. Chay y Chaya son palabras de origen maya.
Sinónimos de chaya son chay
Usado así en México
"La chaya no se puede consumir cruda porque es tóxica."
La Chaya es la fiesta ancestral por antonomasia de la provincia de La Rioja, República Argentina, "La fiesta de los tres días", una gran fiesta de amistad y de alegría, de compartir y dejar a un lado todas las penas. FESTEJO BARRIAL EN DIA DE CARNAVAL
Cuenta la historia que los primeros españoles llegados a estas tierras se encontraron con una fiesta singular de agua y danza que celebraban los diaguitas festejando la finalización de las cosechas, aunque en La Rioja de hoy esté muy ligada al Carnaval de febrero
Es entonces cuando se realiza el Festival Nacional de la Chaya, además de las típicos topamientos (acercamiento festivo) por los barrios, con agua, harina, albahaca, vino y vidalas para refrescar la amistad de todos.
Este fragmento contiene algún extracto de chaya en todosmisblogenuno.blogspot.com
Usado así en Argentina
"Vamos a la Chaya a festejar y divertirnos"
Chaya o challa es una ceremonia en el altiplano andino, donde se derrama una bebida (por lo general, alcohólica) sobre la tierra para agradecer y homenajear a la Pachamama (Madre Tierra); también se chaya sobre herramientas, animales para pedirle por su reproducción, o en lugares ceremoniales.
Sinónimos de chaya son challa