Es una palabra de origen Quechua, que significa tripa, intestino delgado. En Colombia es otra de las múltiples maneras de llamar al intestino delgado. También se utilizan los términos: chunchullo, chunchulla, chunchurria, chunchules, chinchulín, choncholí.
Usado así en Colombia
"La chinchurria se puede comer frita o asada."
