Es uno de los nombres transliterados del chino para el "arroz frito" que acompaña otras comidas con carne. La voz original está formada por 炒 (chaao "freír") + 飯 (fan "arroz"). Ver chaufa.
"Hace mucho que no como chow fan."
John Rene Plaut
CHOW FAN error ortográfico por SHOW FAN, fanático de los espectáculos
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