Se trata de un anglicismo procedente de la palabra "crisp" en inglés que significa crujiente. Este término es común en la cocina cuando se fríe o dora algún alimento dándole una consistencia crujiente, es decir, cuando se parte o muerde, hace un ruido parecido al de una rama al quebrarse (crujido).
Se trata de un anglicismo procedente de la palabra "crisp" en inglés que significa crujiente o crujir.
Este término es común en la cocina cuando se fríe algún alimento dándole una consistencia crujiente, es decir, cuando se parte o muerde, hace un ruido parecido al de una rama al quebrarse (crujido).
Usado así en México
