En Colombia es una galleta negra elaborada con panela y leche. En la Costa Atlántica le dicen galleta negra y en los Llanos orientales, especialmente en Yopal, le dicen catalina. En casi toda Colombia también cuca significa bonita, hermosa, linda.
Sinónimos de cuca son bonita hermosa linda
Usado así en Colombia
"Yo jamás me imaginé que en Yopal catalina fuera una cuca. Está muy cuca esa pintura al óleo."
En Venezuela también equivale al de una especie de dulce o torta más o menos redonda y delgada, hecha de harina de trigo, papelón, anís dulce y huevo de gallina, quedando cocida de color marrón oscuro y a modo de adorno identificatorio el borde de dicho pastel, simula los pétalos contiguos de una flor de margarita. Cuca también tiene una connotación en lenguaje vulgar para aludir a la vulva. Algunos sinónimos , palabras o expresiones similares pueden ser en el caso del dulce: catalina, paledonia, en el caso de parte sexual: vulva
Usado así en Venezuela
"Muy sabrosa la Cuca con Café. Era tan pequeño el traje de baño que se le vió hasta la Cuca."
En lunfardo rioplatense es un apócope de cucaracha. También es la cabeza, la mente, del italiano meridional cucuzza ("calabaza, y popularmente cabeza").
"La cuca del hombre parece que piró. Hay un lobizón piloteando un metro, misil en Europa, calor en Alaska, un cowboy, un presidente mono con navaja."