En Colombia es el nombre de una sopa típica. Generalmente puede ser de granos de maíz, trigo o cebada pelado y troceado (semimolido o molido en trozos grandes o gruesos). Por lo general se acompaña de verduras y carnes de cerdo. La palabra es de origen Muísca y quiere decir comida, vianda, alimento.
Usado así en Colombia
"El cuchuco de maíz con espinazo de cerdo es un plato muy boyacense."
