La expresión significa "muy raramente", "con muy poca frecuencia. La cosecha de uva ocurre en septiembre, y la de pera, en junio: de uno a otro pasan casi 12 meses. Cuando alguien hace algo de uvas a peras o de higos a brevas, queremos decir que hace algo con muy poca frecuencia, casi nunca.
Sinónimos de de uvas a peras son de higos a brevas
Este fragmento contiene algún extracto de de uvas a peras en blogdeespanol.com"¿Ves los partidos de fútbol en la televisión? - La verdad es que no. Veo la tele de uvas a peras, porque nunca estoy en casa."
