Pérdida importante de agua corporal en un ser vivo. Proceso de secado de alimentos para efectos de preservación y posterior (re-humectación y) consumo.Sinónimos de deshidratación son secado drenadoAntónimos de deshidratación son hidratación humectación
"Para compensar la deshidratación extrema los perdidos en el desierto bebieron su propia orina. En la montaña comiamos puré de papas deshidratadas."
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