En Colombia es uno de los cortes de carnes de res más finos. Carne de buena calidad, pulpa y blanda. Chata también es una forma de llamar al ser querido, igual a amor, cariño, cielo, mujer. Mujer que tiene la nariz pequeña y respingada. Ñata.Sinónimos de chata son carne fina cariño amor cielo mujer ñataAntónimos de chata son chilango ñervo nervio cartílago Usado así en Colombia
"Mi chata es muy linda, solo un defecto le hallé....no tiene los ojos negros, pero yo se los pondré! dice una copla popular colombiana."
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