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Significado de chilango por Danilo Enrique Noreña Benítez




chilango
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Chilango o chilanga es un término utilizado en los Llanos orientales de Colombia y en los Llanos Occidentales de Venezuela, para designar un pedazo de carne que no es de la mejor calidad, pues tiene mucho nervio y es muy rejuda (muy dura). Carne riluda. Generalmente es la carne de una vaca o res muy vieja.
Sinónimos de chilango son  carne carne riluda carne rejuda
Usado así en Colombia Usado así en Colombia

"En la comida del llanero no puede faltar el pedazo de chilango."

  

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