COLOR PAN, y no PÁN, refiérase al color común del pan hecho de maíz y agua sin aditivos o ingredientes que alteren sustancialmente su color básico, que es un beige claro externamente y un amarillo tenue, más claro que el color vainilla en su interior.
"La baciatta italiana, pan alargado sin divisiones, fue creada a partir de la mar raqueta peruana y su color pan permanece inalterado a pesar de que la masa es procesada y amasada nuevamente después de 12 horas de reposo."
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