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Significado de huevos tontos por Felipe Lorenzo del Río




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Felipe Lorenzo del Río

huevos tontos
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Plato de la cocina española de aprovechamiento, sobre todo de las zonas olivareras. Los huevos tontos se hacen con una masa frita de pan desmenuzado con leche, ajos y perejil picados, taquitos de jamón si puede ser y huevos batidos. La forma ovalada se consigue con dos cucharas.

"En algunos sitios también los llaman huevos matahambre."

  

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