Voz onomatopéyica, con terminación despectiva, que nombra una comida chirle y grasosa, por el sonido de la fritura. En Buenos Aires se le dice 'grasa' a la persona vulgar, kitsch, de gustos ordinarios; pero no necesariamente un delincuente. Y no se usa 'chirrete', que es más bien parlache medellinense. Ver chirre, churro.
"Pichando chimbas sin cachete, chandoso, chalupa y derrocha la quincha, serrucha la noche achocato, manchado, achantado y chirrete..."
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