Monumento móvil cuajado de luces, coronado de un bastón y de dudoso gusto que en la ciudad de Castelló de la Plana representa durante las fiestas fundacionales el fanal colgado a un cayado (gaiato) con que los antiguos habitantes vadeaban los pantanos.Sinónimos de gaiata son gaiatero
"La procesión de las gaiatas se suspendió a causa de la lluvia."
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