Sixto Eduardo Canchanya Mendoza
chacchar 18
Chacchar: costumbre ancestral del campesino peruano que consiste en masticar las hojas de coca previamente elaboradas, acompañado de la "tokra" o sustancia caliza preparada a base de cenizas de ciertas plantas (en la sierra se utiliza tallos de quinua, y en la selva hay variados arbustos). Las hojas de coca masticadas se forman en bolilla para conservarlo entre el carrillo de la boca y succionar lentamente el jugo de sabor dulzón, que proporciona al trabajador la energía evitando el cansancio. El proceso del chaccheo es primero, antes de comenzar el trabajo, segundo, dos a tres horas después. Al medio día el trabajador aprovecha para tomar sus alimentos (almuerzo). Luego, en la tarde el tercer chaccheo antes de reiniciar la labor, y el cuarto, dos horas después. Durante el día, el trabajador se desenvuelve con la misma energía para rendir una buena jornada. Algunos sinónimos , palabras o expresiones similares pueden ser chaccheo: masticado de la hoja de coca acullicar: sinónimo de chaccheo, de la palabra quechua ",chacchar",
"Masticar la hoja de coca mientras se va succionando el jugo de sabor dulzón, hasta formar una bolilla acumulable entre el carrillo, a un lado de la boca. Este proceso dura de 2 a 3 horas, luego se cambia la bolilla con nuevo chaccheo."
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