En Aliste ha existido y en parte existe aún un habla especial que yo incluyo en el astur-leonés, que históricamente hablando es un cruce evolutivo entre el castellano y el gallego. Este habla tiene relación , sobre todo, con la agricultura y la ganadería. Pues bien, encalcar significa disminuir de volumen una carga, normalmente agrícola, sea paja, hierba o leña.., apretándola con los pies o las rodillas y las manos para facilitar su transporte.
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