"Sajo", en el habla de Aliste (noroeste de la provincia de Zamora), es un instrumento agrícola que utiliza el horticultor para cavar la tierra y quitar las malas hierbas. Consta de un mango de madera de un metro de largo y un artefacto de hierro, terminado en punta, hecho en la fragua local con un agujero central para ensamblar el mango. "Sajo" también es la 1ª persona singular del presente de indicativo del verbo sajar que significa rajar
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