La expresión correcta en castellano es "de rostro enjuto". Significa que tiene el rostro tipo quijote, seco, huesudo, con poca carne y expresión adusta.
Anónimo
La expresión enjuto de rostro se utiliza para describir a una persona que tiene la cara o el rostro muy pequeño, donde se pueden percibir las facciones marcadas por sus huesos.
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