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Significado de gluten

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Diccionario Abierto de Español

gluten
  1053

gluten.

(Del lat. gluten, cola).

1. m. Sustancia pegajosa que puede servir para unir una cosa a otra.

2. m. Bot. Proteína de reserva nutritiva que se encuentra en las semillas de las gramíneas junto con el almidón.


Cita extraida del diccionario de la RAE gluten









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