En Colombia quiere decir embriagarse, emborracharse, tomar licor.
Sinónimos de jincharse son emborracharse embriagarse
Usado así en Colombia
"Quien toma muy rápido logra jincharse muy pronto."
JINCHARSE error ortográfico por HINCHARSE
Sinónimos de jincharse son inflarse
"Hincharse se convirtió en jincharse porque la letra j está al lado de la letra h."