f. Acción de mezclar los alimentos con la saliva en la cavidad de la boca.
La insalivación es la primera fase de la digestión de los alimentos, durante la cual éstos son triturados y transformados en una especie de papilla llamada bolo alimenticio. La secreción de saliva por las glándulas salivales es estimulada por vía refleja por la comida, los sabores, olores, etc. La formación del bolo alimenticio resultante de una buena masticación e insalivación es de gran importancia para la digestión ulterior de los alimentos ingeridos que pasan al estómago.
