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Significado de nijayote



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Danilo Enrique Noreña Benítez

nijayote
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Es una manera popular o vulgarismo para referirse al nejayote. Es el nombre que recibe una agua residual altamente contaminante, pues es muy corrosiva, además de sus altos contenidos de sólidos y materia orgánica suspendida. Presenta altos parámetros en pH (más de 11) y elevadas sales de Calcio. Es en esencia lejía o agua de ceniza. La palabra es de origen Nahuatl. Agua residual de la nixtamalización o proceso de remojo alcalino previo a la cocción del maíz, que se hace agregando cal o ceniza, para eliminarle el pergamino del grano, piel externa transparente o salvado.

"El nijayote o nejayote, es un residuo altamente contaminante."

  

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furoya

nijayote
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1º_ Es una palabra náhuatl para el agua con cal que se usa para hervir el maíz antes de la molienda. Está formada por las voces nextli ("ceniza") + ayotl ("líquido"). 2º_ Arroyo en el Estado de Colima, México.
Usado así en México Usado así en México

"Nijayote aparece como un sinónimo de najayote."

  










Que significa nijayote en el diccionario de Español

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