Texto en pergamino que escribió en asturleonés antiguo del siglo X el monje Semeno, despensero del Monasterio de los Santos Justo y Pastor de Rozuela cerca de la ciudad de León. Se trata de una anotación sobre quesos en la lengua romance que empezaba a distanciarse del latín en esta zona. El pergamino se encuentra actualmente en el Archivo Catedralicio de León.
"Nodicia de/ kesos que/ espisit frater/ Semeno: Relación de los quesos que gastó el hermano Jimeno."
