Es la castellanización y la pronunciación del apellido griego Papanicolaou. Apellido de un Médico griego llamado Georgios N. Papanikolaou, precursor en la Citopatología. En Medicina y Ginecología es un tipo de examen que permite determinar problemas en el cuello uterino. Sirve para de manera temprana descubrir el cáncer en el cuello uterino. También es llamada citología vaginal.
"El doctor Georgios N. Papanikolaou, fue un pionero en la Citopatología."
Aunque se usa, es un error por papanicolaou. (Como hay un examen ginecológico popularizado con ese nombre, seguro que por comodidad de pronunciación se va a castellanizar así. Pero yo respetaría la versión transliterada del griego.)
"En 'papanicoláu' se cambió una 'o' por un acento."