Es una palabra de origen Nahuatl (procede de pinacatl), que quiere decir escarabajo negro. Es una forma de llamar en México a los escarabajos negros del género Eleodes y pertenecientes a la familia Tenebrionidae. Cucarrón negro. También es el nombre de un desierto, que a us vez es parte del Gran Desierto de Sonora o Desierto del Altar y de una Sierra volcánica en el Estado de Sonora en México. También es el nombre de una Reserva Biológica mexicana en esa misma zona.
Usado así en México
"La Sierra y el Desierto de Pinacate, se encuentran en la frontera con estados Unidos."
La referencia donde leí lo del pinacate es: Nieves Rodríguez Valle 2005. Refranes con palabras de origen náhuatl. Revista de Literaturas Populares 5(2):175-193 http://www.rlp.culturaspopulares.org/textos/10/01-Rodriguez.pdf Dice: "pinacate. Del náhuatl. pinácatl ¿caña vergonzosa¿ de pinahua ¿avergonzarse¿ y ácatl ¿caña¿. ¿Insecto áptero; escarabajo grande y negro que se cría en los lugares húmedos. Se dice de la persona de pocos alcances, de cortas luces, torpe o insignificante¿