En Colombia quiere decir pillar, descubrir, sorprender, pescar. Encontrar a alguien con "las manos en la masa" o sea realizando algo incorrecto.
Sinónimos de ponchar son pillar pescar descubrir sorprender
Usado así en Colombia
"Para todo novio es muy feo ponchar a la novia besando a otro."
Es un término usado en béisbol cuando se elimina un bateador. Como proviene del inglés (to) punch (ponch "dar un golpe"), también se usa para una acción brusca o rápida, especialmente si es una acción mecánica como pegarle a un botón.
"En donde vivo no se usa 'ponchar', ni siquiera para poner un poncho."
Ponchar: (vb.) Perforar algún objeto inflado como una llanta, una pelota o un globo.
Sinónimos de ponchar son pinchar
"La pelota chocó contra un clavo y se ponchó."